清流に自生するワサビに勝るものなし。 山里の春を実感させるワサビ(山葵）は、昔から湧水のあるところに自生するイメージが強かったせいか、子どもの頃からその清流の贈り物として特別な植物のように思ってきた。 花の咲く直前の柔らかな山葵を食べると、大…
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